在HACCP体系中对关键控制点采取有效手段进行干预的过程称为-X题卡

谁生产谁负责谁控制谁负责谁检验谁负责谁生产谁控制谁负责

SSOP HACCP GMP ISO

监测控制效果危害分析制定控制措施确定关键控制点验证和补充完善

通过对其实施控制能够预防、消除或最大程度地降低危害的点、步骤或过程任何一个失去控制后会导致不可接受的健康危险可环节和步骤在HACCP体系中，关键控制点越多，越有利于控制食品危害的发生 SSOP体系能够有效地减少关键控制点的数目；确定关键控制点时应以生产流程图基础

对原料和全部生产加工过程各环节进行危害性分析确定影响产品安全卫生的关键控制点根据各关键控制点的控制标准采取针对性措施建立各关键控制点的检测、验证和纠正措施提高原料卫生质量

危害分析确定关键控制点确定监控措施严格检测终产品质量建立纠偏措施

对原料和加工过程的危害进行分析确定关键控制点采取针对性措施对关键控制点进行检验和纠正等以上均是

能够完成HACCP计划中关键控制点的审核能够编制完成审核报告能够组织和指导审核组成员能够预防和解决冲突

判断确定关键控制点建立记录档案建立控制界限危害分析

一种危害可由不止一个关键控制点由操作性前提方案必须含有关键控制点可以没有关键控制点

危害分析确定关键控制点制订控制措施监测控制效果验证和补充完善

HACCP计划的确认关键控制点的验证活动 HACCP计划有效运行的验证权威机构对HACCP体系的验证最高管理者对HACCP计划的验证

监测控制效果危害分析制定控制措施确定关键控制点验证和补充完善

良好农业规范危害分析方法危害分析关键控制点良好生产规范

检查整个生产过程的关键控制点为确保产品安全和质量总是受控而要遵守的程序独立检查以确定该体系是否与HACCP计划一致如果产品超出规格说明书要求所要采取的检查

确认关键控制点成立HACCP体系小组建立验证程序管理评审关键控制点的监控

为提高食品安全管理HACCP体系现场控制的能力判断食品安全HACCP管理体系文件是否符合标准、法律法规等审核依据的要求审核危害分析、关键控制点、关键限值、控制措施、验证策划方案的适宜性 b和c

对危害分析、关键控制点和关键限值的验证对监控程序和纠正措施验证对在HACCP体系的建立、实施和改进过程中产生的记录的复核对整个HACCP体系的验证

在HACCP体系中对关键控制点采取有效手段进行干预的过程称为（）。