生物价是反应食物（）消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，生物价越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。

查看本题答案

包含此试题的试卷

评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标评价食物蛋白质含量的一项指标评价食物蛋白质吸收程度的一项指标评价食物蛋白质消化程度的一项指标以上都不是

消化率真消化率生物价氨基酸评分含量

生物价真消化率蛋白质功效比表观消化率

生物价蛋白质消化率蛋白质功效比值氨基酸评分蛋白质的含量

消化率真消化率生物价氨基酸评分含量

评价食物蛋白质含量的一项指标评价食物蛋白质消化程度的一项指标评价食物蛋白质吸收程度的一项指标评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标以上都不是

食物蛋白质消化率的指标食物蛋白质含量的指标食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标食物蛋白质含氮量的指标食物蛋白质净利用率的指标

蛋白质净利用率蛋白质消化率蛋白质功效比值生物价氨基酸评分

蛋白质消化率生物价蛋白质净利用率蛋白质功效比值氨基酸评分

蛋白质消化率蛋白质利用率蛋白质表观消化率蛋白质真消化率生物价

化学价表观利用率消化率生物价

功效比值生物价氨基酸评分真消化率消化率