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竹鸡又称竹鹧鸪、山菌子,属鸟纲、鸡形目、雉科动物,分布于()以南,肉味极鲜美,为野味珍品。。
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中式烹调师考试《中式烹调师技师》真题及答案
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关于商品榛鸡的正确叙述是______
又名飞龙鸟
体形较小
羽毛为黑色
野生榛鸡已被列为国家级保护动物
鸟纲鸡形目松鸡科
我国有人工孵化养殖商业品种
长鱼又叫黄鳝为硬骨鱼纲
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鳃鳝目鲭科鳝属
属于鸟纲鸡形目雉科的动物是
细嘴松鸡
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指出下列动物的分类地位写出纲目即可 大熊猫哺乳纲食肉目 扬子鳄爬行纲鳄目 红嘴鸥鸟纲鹳形目 鲤鱼辐鳍
分类学家们将地球上所有的生物分为植物和动物等界每个界又分出若干门可排列为七个分类单位这些分类单位从大
界、门、纲、目、科、属、种
门、纲、目、科、属、种、界
界、纲、门、目、科、属、种
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简述目鹈形目鹳形目雁形目隼形目鸡形目鹤形目鸻形目鸽形 目鹃形目鸮形目佛法僧目鴷形目雀形目的主要特征并
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鹤形目
鸡形目
雁形目
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短裙竹荪
红托竹荪
竹鸡蛋
鸡属于
哺乳纲
鸡形目
鸟纲
食肉目
在鸟纲分类中环颈雉属于
鹤形目
鸡形目
鸽形目
雀形目
鸟类中环颈雉属于
雁形目
鹤形目
隼形目
鸡形目
蜜蜂在分类学上属节肢动物门纲膜翅目总科蜜蜂科蜜蜂属
指出下列常见鱼类所属的科和目中华鲟属科目白鲟属科目鲥鱼属科目大麻哈鱼属科目鳗鲡属科目青鱼鲫鱼团头
根据生物之间相同相异的程度与亲缘关系的远近使用不同等级特征将生物逐级分类以下动物分类阶元由大至小的顺
种、属、科、目、纲、门、界
属、种、纲、科、门、界、目
界、门、纲、目、科、属、种
门、目、界、科、纲、种、属
动物分类系统由大到小有界门纲目科属种其中界的英文是目的英文是Family的中文是
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下列鹿尾中以质佳味美
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浙江著名代表菜肴是
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装盘要根据菜肴的性质结合装盘的要求和采用不同的装盘方法使菜肴达到设计要求
配花色菜应注意
鹿尾有功效
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平衡膳食中动物类和豆类食物应占膳食总量的
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面点的成型方法有搓包卷捏抻切削拨钳花模具滚沾镶嵌
烹饪的起源是以用火熟食为的
中国古籍非常丰富烹饪方面典籍的数量有些是烹饪方面的专著也有一些只见于诗文小说经史杂记随笔以及农医古籍中
防止油脂氧化变质应采取哪些措施
人类不仅注意了食物的营养价值还注意了食物的审美价值食物不仅要给人以营养还要给人以美的享受是人类饮食心理的阶段的特征之一
在我国历史上被称为茶圣
驼峰是骆驼背部峰肉的的干制品产于等地
酒在中国不仅仅是一种更是一种文化也就是我们所说的酒文化
上浆的操作关键是
美食佳肴美酒香茶的本身就是激发文人创作的题材
鲜乳中糖的含量为
清人在随园食单中说大抵一席菜肴司厨之功居其六买卖之功居其四
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