首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 所有题目 > 题目详情

冰淇淋生产时，香料的添加是在（）后进行。

查看本题答案

包含此试题的试卷

食品工艺学《乳制品工艺学》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

如图一个圆锥形的空杯子上面放着一个半球形的冰淇淋如果冰淇淋融化了冰淇淋会从杯子溢出吗请计算说明理由.

下列属于外观设计的是

用黑白两色勾画出的大熊猫图案用白色奶油冰淇淋和含有巧克力的冰淇淋勾画熊猫图案的冰淇淋京剧的油彩脸谱和川剧中的变脸手机显视屏显视的图案

冰淇淋和雪糕的加工原料相同生产工艺差别很大

小明从冰箱内拿出一杯自制的冰淇淋过了一会儿杯内的冰淇淋化了杯的外壁出现了一层水珠.杯内的冰淇淋化了这

王叔叔的冷饮店里昨天卖出的冰棍和冰淇淋共收款563元昨天卖出冰棍126枝卖出冰淇淋多少个冰棍0.5

冰淇淋生产中产生收缩的原因是什么

在冰淇淋的凝冻温度下空气容易在搅拌条件下进入冰淇淋混合料中冰淇淋的膨胀率以为宜

100%～150% 80%～100% 20%～50% 40%～60%

画出冰淇淋生产工艺流程框图

某市的冰淇淋厂每天所生产的冰淇淋都能全部卖完冰淇淋原来用圆柱形塑料盒包装每盒卖5元现在改用同样底面

50% 120% 150% 200%

如图一个圆锥形的空杯子上面放着一个半球形的冰淇淋如果冰淇淋融化了冰淇淋会从杯子溢出吗请计算说明理由.

冰淇淋和雪糕的关键区别在于

冰淇淋的凝冻温度低于雪糕冰淇淋吃起来比雪糕柔滑细腻冰淇淋的外包装比雪糕精美冰淇淋的总干物质含量高于雪糕

液氮冰淇淋是一种用液氮作制冷剂使奶油等原料快速冻结而制成的冰淇淋冻结时原料中的水迅速凝结成微小冰晶来

冰淇淋按所用原料中的乳脂肪含量分为冰淇淋冰淇淋植脂冰淇淋三种

有一个冰淇淋试验假定有两杯冰淇淋一杯冰淇淋A有7盎司装在5盎司的杯子里面看起来满满的另外一杯冰淇淋B

感性认识具有欺骗性，是假象感性认识不是对事物的真实反映理性认识比感性认识更可靠理性认识不依赖于感觉

简述冰淇淋生产中对冰淇淋混合物料均质的目的是什么

冰淇淋生产过程中凝冻时的出料温度一般控制在

热门试题

更多

热门题库

更多

食品化学食品工艺学啤酒工艺学酿酒工艺学软饮料工艺学食品原料学食品毒理学发酵工程食品安全学食品工程原理制糖工艺食品营养学食品检验学食品微生物学食品生物技术粮油工程