你可能感兴趣的试题
控制水的摄入 减少辛辣食物和刺激性强的调味品 适当补充牛奶 增加萝卜、黄豆的摄入 增加膳食纤维的摄入
雄性激素水平过高 日晒并形成色素斑后 香浓刺激性调味品 青春期皮脂腺功能活跃
具有独特的烹调方法 拥有特殊的调味品 具有特殊的调味手段 具有系统的烹调理论 拥有众多的烹调原料
可食原料,经洗涤、消毒后拌和 可食性生料,经洗涤、消毒、改刀后,与调味品拌和 动物原料制熟,晾凉后改刀,与调味品拌和 生料、熟料与调味品拌和
具有独特的烹调方法 拥有特殊的调味品 具有特殊的调味手段 具有系统的烹调理论E拥有众多的烹调原料
调味品耗用尽管微量但成本较高 调味品用量超过主要原料 新型调味品成本很高 调味品用量显著增加
控制水的摄入 减少辛辣食物和刺激性强的调味品 适当补充牛奶 增加萝卜、黄豆的摄入 增加膳食纤维的摄入
调味品成本很低,都采取估算的方法 调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重 调味品种类复杂,不能单独核算 调味品在菜点中的成本比重有缩小的趋势
调味品在菜点成本中的比重有增大的趋势 调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重 有些菜点的调味品成本是主要成本 调味品在菜点成本中的比重呈缩小的趋势 调味品种类复杂,不能单独核算
计算调味品种类→估算各类调味品用量→计算各类调味品价格→求和 估算各类调味品用量→计算调味品种类→计算各类调味品价格→求和 计算调味品种类→计算各类调味品价格→估算各类调味品用量→求和 计算各类调味品价格→计算调味品种类→估算各类调味品用量→求和