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饮食产品成本核算,是指对饮食企业从事生产加工、()、饮食产品过程所耗费的各种原材料、燃料价值的总和进行归集和分配,以确定饮食产品的单位成本或总成本的计算工作。
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餐饮管理《餐饮服务与管理综合练习》真题及答案
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饮食业产品成本核算一方面是精确地计算原材料消耗和成本的形成另一方面是检查产品及物价政策贯彻执行情况的
区别成本和费用概念后饮食企业成本核算的主体是饮食产品的__________
饮食产品成本核算包括核算和生产成本核算两部分
营销成本
营业成本
赢利成本
营运成本
饮食业成本是指饮食企业用于______某种产品所消耗的一定量的生产资料和劳动价值之和
生产或加工
销售
经营
研发
企业产品成本核算制度所指的产品成本主要包括
采购成本
加工成本
其他成本
人工成本
饮食业成本是指饮食企业用于生产或加工某种产品所消耗的一定量的______之和
运输成本
服务成本
生产资料
费用开支
劳动价值
核算饮食产品成本时首先计算毛料成本
区别成本和费用的概念后饮食企业成本核算的主体是饮食产品的
总成本
主料成本
生产性成本
原材料成本
产品成本核算就是对产品生产中各项生产费用的__________和产品成本的形成进行核算
区别成本和费用概念后饮食企业成本核算的主体是饮食产品的
总成本
主料成本
生产性成本
原材料成本
饮食业成本是指饮食产品成本或制作成本
饮食业的产品成本核算任务之一就是精确地计算出
每个单位产品的成本
所有产品的总成本
费用加成本
综合成本
核算饮食产品成本首先要计算毛料成本
饮食业产品成本核算一方面是精确的计算原材料的消耗和成本的形成另一方面是检查产品及物价政策贯彻执行情况
饮食产品成本核算包括营业成本核算和核算两部分
生产成本
销售成本
总额成本
单位成本
整数定价策略主要针对的是的顾客
对饮食产品不太了解
对饮食产品质量看重
对饮食产品非常了解
对饮食产品价格敏感
饮食产品成本核算是指对饮食企业从事烹饪制造饮食产品过程所耗费的各种原材料燃料价值的总和进行归集和分配
产品采购
生产加工
材料采购
食品销售
饮食业成本是指饮食企业用于生产或加工某种产品所消耗的一定量的生产资料和______之和
运输成本
劳动价值
经营成本
费用开支
工业企业成本核算的内容就是产品生产成本即产品成本的核算
饮食企业产品成本的主体是饮食产品的生产性成本
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