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胃可初步消化蛋白质、脂肪 胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用 肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质
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构成蛋白质的核苷酸有20种 蛋白质是调节生物体新陈代谢的重要物质 蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质 促进淀粉分解成麦芽糖的酶是蛋白质
蛋白质是构成人体的基本物质
人体的生长发育离不开蛋白质 组织细胞的更新离不开蛋白质 蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，是最重要功能物质
糖类 维生素 维生素 无机盐 蛋白质 脂肪 无机盐 蛋白质
淀粉、糖类、维生素 蛋白质、脂肪、无机盐 蛋白质、水、无机盐 糖类、脂肪、蛋白质
供给能量是蛋白质的首要功能 肌肉、心脏、肝脏、肾脏均含有蛋白质 人的头发和指甲中不含蛋白质 细胞内结构几乎不含蛋白质 人的骨骼和牙齿中几乎不含蛋白质
DNA是遗传物质 蛋白质是遗传物质 噬菌体不含有蛋白质 噬菌体不含有DNA
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