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制作酸奶的主要步骤:①器具原料消毒②微生物接种③微生物发酵 转基因技术可以有目的地改变生物性状,是现代生物技术的核心 克隆羊“多莉” 是与供核母羊在遗传上相同的新个体 制作面酱时,利用米曲霉和酵母菌将淀粉水解成葡萄糖使之有甜味
采用现代生物技术,借助某些微生物、植物或动物来生产所需的药品 利用DNA重组技术生产的酶 利用单克隆抗体技术生产的蛋白质、多肽 化学药物在体内的代谢产物 利用DNA重组技术生产的细胞生长因子
转基因、克隆 扦插、嫁接 微生物发酵 电脑软件杀毒
生物技术又称生物工程 生物技术包括基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程 人生长激素、环孢素、缩宫素均为生物技术药物 在生物技术中所涉及的生物有机体包括动物细胞、植物细胞和微生物 生物技术是利用生物有机体或其组成部分发展各种生物新产品或新工艺的一种技术
是利用微生物在食品中的生长繁殖使有机化合物发生变化的过程 是食品中的有机化合物在微生物的作用下发生氧化还原、分解或合成的反应过程 是利用微生物在生长繁殖过程中所产生的各种酶的活性使有机物发生氧化还原、分解或合成等生化反应过程 是微生物在食品中作用消耗一部分营养素同时合成一部分营养物质,而显著改变食品感官性状的过程 是利用酵母、霉菌在食品的一定条件下发生的各种生化反应
制作酸奶的主要步骤:①器具原料消毒 ②微生物接种 ③微生物发酵 转基因技术可以有目的地改变生物性状,是现代生物技术的核心 克隆羊“多莉”是与供核母羊在遗传上相同的新个体 制作面酱时,利用米曲霉和酵母菌将淀粉水解成葡萄糖使之有甜味
生物技术又称生物工程 现代生物技术与传统生物技术的区别是以细胞工程为核心 生物技术包括基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程 在生物技术中所涉及的生物有机体包括动物、植物和微生物 生物技术是利用生物有机体或其组成部分发展各种生物新产品或新工艺的一种技术