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餐厅需加强对布件的管理和控制,领用布草要填写领料单,从布草房领取,领用单的第一联()。

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装饰布件  床上布  餐桌布件  卫生间布件  
餐厅  客房  前台  卫生间  
客房  餐厅  楼层  前台  
及时查明原因  及时补充缺额  要求分清责任  
领用爆炸物品时,保管员必须按"爆炸物品领用单"填写种类、数量进行发放  爆炸物品领用单上爆破负责人、爆破安全员、爆破员本人签字,如有特殊情况可以代签  无领料单、领料单填写不全、领料单签字不全,保管员不得将雷管发放出库  爆破员、安全员在值班室领取爆炸物品,不得进入库房  
材料的统计工作以限额领料单为依据  降低材料原价  控制场外运输费用  材料的发放工作以限额领料单形式进行  优化实验配合比  
用垫布铺垫后,脚可以踩到布草上  服务员在做房时,不能用布草当抹布  布草送洗回来,不用抽查,直接点数就行了  清点脏布草应避开客人的视线,用垫布垫好,不可直接在走廊清点  
避免受潮  新布草必须经洗涤后才能投入使用  临时放置苫盖好  尽量避开日晒  
必须满足客房出租率达100%  必须满足客房一天24小时的运营  库存条件和布件的损耗率  适应饭店关于客用布件的规定和要求  
预计更新的速度、数量和流失布件的补充情况  更换布件计划和定制所需时间  市场布草价格下跌或有逐渐上涨的趋势  市场出现更耐用更经济的布草  
材料的统计工作以限额领料单为依据  降低材料原价  控制场外运输费用  材料的发放工作以限额领料单形式进行  优化实验配合比  
布草收发员  洗手间衣帽间服务员  客房服务员  客房服务员  
尽量减少库存量  新布件必须经洗涤后才能投放使用  备用布件要按先进先出的原则投入使用  要消除污染和损坏布件的隐患  
按需要领料  按限额领料,限额范围内领料  按领料单限额范围内领用  按项目经理已审批的材料单领料  
客人的类型  餐厅的环境气氛  布件的耐用率  清洗的难易程度  

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