首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 所有题目 > 题目详情

牛乳的成分主要包括：（）、（）、（）、（）及灰分等

查看本题答案

包含此试题的试卷

食品安全知识竞赛《食品安全质量检查员考试题库二》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

乳房炎乳的性状为酒精凝固热凝固风味异常牛乳成分变化酸度下降

牛乳中的酶类在来源上主要包括那些

热处理对牛乳质量后各种成分的变化是怎样的

牛乳中的主要含氮物质是包括酪蛋白及乳清蛋白

牛乳成分与人乳比较有哪些特点?

在冻结初期把牛乳融化后出现脆弱的羽毛状沉淀其成分为

新鲜牛乳香味主体成分是酚类

牛乳中有哪些无机成分

如何调整牛乳成分加工成婴儿配方奶粉

牛乳是由复杂的化学物质组成主要包括等几大类此外还有维生素酶类等一些微量成分

水蛋白质脂肪乳糖灰分

鱼的腥臭味的主要成分是牛乳的主体风味物质是

以酸牛乳作为母乳替代品下列说法正确的是

鲜牛乳根本不能作为母乳替代品鲜牛乳营养成分与母乳差异小，可直接作为母乳替代品新生儿可选用经适当比例稀释的鲜牛乳取代母乳从营养学方面考虑，婴儿期间不可以直接饮用鲜牛乳从卫生学方面考虑，婴儿期间饮用鲜牛乳需煮沸 10 分钟以上

牛乳中乳蛋白主要包括

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较正确的有

人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主人乳和牛乳的蛋白成分完全一样

以鲜牛乳作为母乳替代品下列说法正确的是______

鲜牛乳根本不能作为母乳替代品鲜牛乳营养成分与母乳差异小，可直接作为母乳替代品新生儿可选用经适当比例稀释的鲜牛乳取代母乳从营养学方面考虑，婴儿期间不可以直接饮用鲜牛乳从卫生学方面考虑，婴儿期间饮用鲜牛乳需煮沸10min以上

牛乳的主要营养成分应尽可能调配到与母乳相仿并保持无菌和易于消化主要通过_______________

稀奶油是从鲜牛乳中分离出来的密度较小的脂肪和其他成分的混合物

牛乳的乳干物质又分为两大成分分别为

乳腺上皮细胞合成乳汁所需的营养物质由血液供给下为牛乳腺上皮细胞合成与分泌乳汁的示意图下表为牛乳汁和血

牛乳的主要化学成分包括哪些影响牛乳成分的因素有哪些

热门试题

更多

热门题库

更多

食品安全知识竞赛农机安全监理竞赛国防安全知识竞赛宿舍安全知识公司安全知识竞赛防雷安全知识竞赛人民防空知识竞赛习信安全知识竞赛安康杯安全知识竞赛防冲安全知识竞赛中小学生安全知识竞赛家庭安全知识竞赛基建安全知识竞赛电影知识竞赛阅读知识竞赛趣味知识竞赛