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用作烤制面包的小麦是哪种类型的？

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简述小麦春化阶段的概念及其划分的小麦类型徐州适宜种植的类型是哪种

以下措施中会增加面食中营养素损失的是

做馒头时，在发酵面团中加碱吃面条时连汤一起喝烙饼时，缩短所用时间做油炸食品时，油温不宜过高烤制面包时，时间不宜过长

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下列措施中会增加面食中营养素损失的是

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90℃ 100℃ 120℃ 150℃

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木质模具合成模具面包模具塑料模具

烤制面包的时间不能过长在200°C烤箱里烤约分钟即可

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