餐厅员工的营销意识就是推销餐厅产品的意识-X题卡

餐厅经理餐厅副经理餐厅总领班餐厅领班

餐厅繁忙时段、人员不足的情况下，可以安排其他岗位员工协助早餐服务早餐繁忙时间段，餐厅厨师需要协助餐厅服务员添加自助餐台上的食品前台员工在客人预订时可需要协助餐厅进行早餐推荐客房员工在清洁房间时需要协助餐厅员工，收拾客人房间内的餐、酒具

酒水员服务员餐厅总领班餐厅经理

服务档次、服务信誉服务态度、服务水服务意识、服务等级服务级别、服务理念

厨房生产服务于餐厅需要餐厅工作服务于厨房生产厨师负责销售产品厨师可以引导消费

餐厅经营特点餐厅的服务形式餐厅的客源层特点餐厅员工的多少餐厅员工的文化水平

饭店领导对自己内部员工做推销，希望他们在自己饭店消费。饭店员工对自己领导和老板做推销，希望他们住饭店进行消费。对饭店员工和饭店领导老板的亲戚朋友进行推销，希望他们住店和消费。向住在饭店的宾客、餐厅和酒吧的顾客、宴会的参与者进行推销，促使顾客购买饭店产品，尽可能在饭店多消费。

餐厅总领班餐厅领班餐厅副经理餐厅服务员

安全质量服务团队

餐厅的销售额餐厅的营业量餐厅的服务岗位餐厅的营业时间

配备餐厅人员的数量配备餐厅人员的质量餐厅人员的学历层次餐厅员工的年龄结构餐厅员工的职务

推销菜品宣传酒店形象让宾客感到真诚地受到欢迎员工的外形漂亮、大方

营业推广法内部推销法主动邀请法广告推销法

加班服务有偿服务超前服务服从服务

明确目的、加强销售意识服务意识掌握推销有关的知识运用不同方法推销熟悉餐厅的各种酒水和饮料

沟通能力推销能力扎实的基本功熟练的服务技能语言艺术和应变能力

餐厅员工的营销意识就是推销餐厅产品的意识。