负责餐厅酒水的服务和推销这是的主要工作-X题卡

餐厅经理餐厅副经理餐厅领班领位员

每日餐厅酒店需要每班次进行交接盘点，每月也要进行盘点每月餐饮酒水由餐厅主管或运营经理负责存货盘点，店长监盘每日餐厅酒水盘点时本办次实盘数量要与上班次结余数量一致酒水盘点中不仅仅要关注酒水数量，同时需要关注酒水质量

总领班领班酒水员服务员

酒吧的招牌、酒单、酒水照片、信函广告和广告宣传单企业的建筑风格、外观色调、门前绿化、门前装饰品、门前停车场及外观清洁卫生吧台的造型，吧台内部的特色陈列柜、酒水展示方式和酒杯摆放酒水服务车展示、酒水造型展示、酒杯、酒单等

领位员服务员餐厅经理餐厅总领班

服务员酒水员餐厅经理领班

餐厅经理餐厅副经理餐厅领班传菜领班

红葡萄酒白葡萄酒茅台酒黄酒

餐厅总领班餐厅领班餐厅副经理餐厅服务员

餐厅总领班餐厅经理餐厅副经理餐厅服务员

服务员领班服务员助手专职的酒水员

白酒黄酒葡萄酒啤酒

餐厅部宴会部管事部酒水部

提前做好所负责区域的卫生及仓储条件控制负责餐厅酒水及所需物品的领取、发放及统计核对工作负责提供当餐的酒水情况，并做好餐后酒水销售统计工作做好每月领用物品的汇总统计工作控制仓库物品的储备，杜绝短缺、积压、过期

迎宾引位做好餐厅的服务和清洁工作负责菜肴的输送工作负责开关餐厅的正门

餐厅部经理餐厅经理总领班餐厅服务员

明确目的、加强销售意识服务意识掌握推销有关的知识运用不同方法推销熟悉餐厅的各种酒水和饮料

接受点菜、服务餐前酒水、服务黄油和面包、推销佐餐酒接受点菜、推销佐餐酒、服务餐前酒水、服务黄油和面包推销佐餐酒、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包、推销佐餐酒

《餐厅酒水交接班表》每天进餐厅封包进财务《餐厅酒水交接班表》必须有当班服务员和审核人的签名餐厅服务员填写酒水《入库/出库单》时，直填写出库部分餐厅每日进行酒水盘点时，使用标准模板的《餐厅酒水盘点表》

负责餐厅酒水的服务和推销，这是（）的主要工作。