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出缸、蒸酒的操作？

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炙大黄的炮制方法是

酒炒酒蒸黑豆汁蒸醋炙

由于操作简便蒸出的酒醅疏散更有利于提高出酒率所以配料操作作为多数白酒厂所采用

清蒸清楂清蒸混楂清蒸清烧混蒸混楂

白酒主要是应用于新型白酒的生产就是将食用酒精与预先发酵好的香醅浓香米香清香酱香等各种香型都可一起在蒸

清香地缸酒工艺是采用清蒸续楂清香瓷砖窖池发酵采用混蒸混烧浓香窖池酒采用

混蒸混烧清蒸续楂清蒸清楂

清蒸清渣将原料的蒸煮和酒醅的分开进行然后清渣发酵的操作清蒸原辅料清渣发酵清蒸蒸馏

制熟地黄的方法是:

酒煮酒蒸醋蒸清炖

选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头没甑粮糟或丢糟可截取酒头0.5-1kg.收集后分类入库贮存．即可为酒头

三个月半年 1年 2年

地黄蒸制可采用

清蒸黑豆汁蒸酒蒸醋蒸甘草汁蒸

混蒸混楂是边蒸粮边蒸酒所以又叫

混蒸混楂操作简便蒸出的酒醅疏散更有利于提高所以被多数白酒厂所采用

何首乌的炮制可采用的方法是

清蒸黑豆汁蒸酒蒸醋蒸酒醋共蒸

历史悠久的龙岩沉缸酒因其在酿造过程中酒醅经三浮三沉最后酒渣沉落缸底而得此名.若把酒醅看成一个物体酒醅

下列关于山茱萸炮制作用叙述不正确的是

酒蒸长于敛阴止汗酒蒸温通、助药势酒蒸降低酸性酒蒸滋补作用强于清蒸清蒸长于补肾涩精

在浓香型曲酒酿造中采用混蒸混楂工艺即取发酵好的酒醅与粮粉比例混合一边蒸酒一边蒸粮出甑后经摊晾撒曲入窖

分层发酵续糟发酵续糟配料清楂配料

关于蒸法的操作要点叙述不正确的是??

药物要大小分档，质地坚硬者可先水浸1～2h 反复蒸制，又称“九蒸九晒” 一般先用武火，待“圆气”后改用文火与辅科拌匀后，置铜罐或铁蒸锅等蒸制容器内以酒、黑豆汁、醋、食盐为炮制辅料

桑螵蛸的蒸法是

清蒸酒蒸醋蒸黑豆汁蒸蜜水蒸

何首乌的炮制可采用

黑豆汁蒸醋蒸清蒸酒蒸酒醋共蒸

民间旧俗重阳前后要以蒸酒制醪糟俗话说重阳蒸酒香甜可口

既可酒蒸又可醋蒸的药物是.

在混烧续渣老五甑生产过程中下列叙述正确的是

先蒸粮后蒸酒先蒸酒后蒸粮粮和酒一起蒸只蒸

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