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沙门菌食物中毒 肉毒菌素中毒 大肠埃希菌食物中毒 金黄色葡萄球菌食物中毒 蜡样芽胞杆菌食物中毒
5 小时 12 小时 24 小时 48 小时 72 小时
沙门菌食物中毒 肉毒菌素中毒 大肠埃希菌食物中毒 葡萄球菌肠毒素食物中毒 蜡样芽胞杆菌食物中毒
发病人数 就餐人数 发病时间 住院治疗人数 生产经营单位人数
肉毒梭菌毒素食物中毒 蜡样芽孢杆菌食物中毒 韦氏梭菌食物中毒 致病性大肠杆菌食物中毒 变形杆菌食物中毒
查清潜伏期及发病中毒人数 查清中毒的人数及发病症状 查清中毒食物及其残留情况 查清是否为食物中毒及中毒原因 查清责任者并收集处罚依据
病人发病时所吃食物 症状最重病人发病前24小时各餐所吃食物 症状最轻病人发病前24小时各餐所吃食物 全部病人发病前24~48小时各餐所吃食物 未发病者24~48小时各餐所吃食物
沙门菌食物中毒 蜡样芽孢杆菌食物中毒 副溶血性弧菌食物中毒 肉毒中毒 变形杆菌食物中毒
48小时膳调 72小时膳调 24小时膳调 12小时膳调 36小时膳调 96小时膳调
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报告者所在地 事件发生单位的基本情况调查 患者.共同进食者.其他相关人员的个案调查