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有好的治疗办法，一般不会导致死亡 没有特效疗法，病死率高 充分加热、煮熟煮透可以预防毒蘑菇中毒 不采、不吃野蘑菇是最好的预防办法
细菌性食物中毒 霉菌毒素性食物中毒 有毒动物性食物中毒 有毒植物性食物中毒 化学性食物中毒
吃野生蘑菇的时候最好和大蒜同煮，可以去毒。 只要充分掌握识别毒蘑菇的技巧就不会中毒。 野生蘑菇无法从外观、气味等方面辨别是否有毒。 野生蘑菇中毒也没事，多休息就好了。
河豚鱼中毒 鱼类引起组胺中毒 毒蘑菇中毒 砷化物中毒
被致病菌或其毒素污染的食品 被有毒化学品污染的食品 外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质 本身含有有毒物质，而加工、烹调未能将有毒物质去除的食品
禁止私自出售、食用河豚鱼 提高鉴别毒蘑菇的能力，防止误食 鲱鱼、鲐鱼应及时冷冻和加工，保持较高的新鲜度 四季豆应煮熟食用
砒霜中毒 亚硝酸盐中毒 有毒蘑菇中毒 有机磷杀虫剂中毒 杀鼠剂（敌鼠）中毒
吃了有毒蘑菇 误食了亚硝酸钠 吃了腐烂的食物 吃了发芽的马铃薯
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