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简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。

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食品中铅的污染源自大气城市大气中铅的污染则主要来源于

汽车尾气火山爆发电渡工业厨房油烟

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简述预防金属毒物污染食品及其对人体危害的一般措施.

食品安全事故指食源性疾病食品污染等源于食品对人体健康有危害或者可能有危害的事故

食品安全事故指食物中毒.食源性疾病.食品污染等源于食品对人体健康有危害或者可能有危害的事故

汞镉铬铅砷是一类污染物对人体危害很大被称为五毒这些污染物随废水进入水体后会形成食物链污染直接危害到人

危害是指食品中可能造成人体健康损害的生物化学或______型污染以及影响食品污染发生发展的各种因素

人体摄入铅的来源有.

汽车尾气爆米花铅壶油炸薯条用报纸包装的食品

食品的铅污染主要来源于

含铅农药食品容器工业三废和汽油燃烧食品包装材料含铅食品添加剂或加工助剂

简述微粒污染对人体的危害

简述食品腐败变质的概念及原因和对人体的危害

关于重金属污染以下说法正确的是哪些

常说的重金属污染主要指铅、汞、砷、铬、镉铅、汞、砷、铬、镉是一般食品检测都要检测的五种指标，他们对人体健康危害极大铅、汞、砷、铬、镉在水中不能被分解，与水中的毒素结合会生成更大的有机物重金属污染在水中不会被富集

食品安全事故指食物中毒食源性疾病食品污染等源于食品对人体健康有危害或者也许有危害事故

关于菌落总数正确的说法是它反映

食品污染细菌的全部数量食品中致病菌的污染样品中细菌密度的估测值食品中细菌对人体健康的危害程度食品的清洁程度

食品安全事故指源于食品对人体健康有危害或者可能有危害的事故包括食物中毒食源性疾病和食品污染

食品污染的特点是

食品污染日趋严重和普遍化，化学性物质的污染占重要地位食品污染导致的危害以慢性毒性多见污染物在生物转移中存在生物富集效应，以致轻微的污染过程经生物富集后就可对人体造成危害污染物会通过食物链转移，造成的污染后果更为严重

简述预防多环芳烃污染食品危害人体健康的措施

简要说明环境中人为的放射性核素污染来源向食品中的转移途径对人体的危害及预防措施

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