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服务人员对待宾客应按(),平等相待的原则去服务。

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宾客的出生年月  宾客的地址、电话  接待单位的要求  宾客的国籍、性别  
尽快为全部宾客斟好酒水,便于举杯干杯  停止操作,迅速退至工作台静候  __台服务人员停止服务,其它桌服务人员继续服务  正常服务  
迎宾  服务接待  餐厅服务结束  宾客投诉  
热情服务  自律自重  礼待宾客  以质见长  

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