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栉孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用。

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鳜鱼肉质色泽洁白细嫩鲜美鱼刺较少出肉率高

弹性较强挺硬坚实柔软弹性一般

华贵栉孔扇贝和日月贝是我国海南广东沿海养殖的主要贝类品种

鸡脯肉肉质含有谷氨酸滋味鲜美口感嫩滑适宜制馅

细嫩质老筋多脂肪多

竹鼠肉质细嫩鲜美胜于鸡鱼其中产的最肥美

春季夏季秋季腊月

刺黄瓜其表面长有10条突起的纵棱果瘤上着生白色刺毛瓜瓤小

肉质柔软，味清香肉质细嫩，味平淡肉质脆嫩，味清淡肉质脆嫩，味清香

青干余枪鱼的肉质特点是肉色洁白肉厚无剌肉质细嫩味极佳

下列说法正确的是

霉变食品洗净蒸煮后可食用食用“加铁酱油”，可以补充铁元素，预防缺铁性贫血在肉类制品中添加大量的亚硝酸钠，使其保持肉味鲜美防止腐烂，用甲醛浸泡海产品

鲶鱼肉质细嫩美味浓郁刺少开胃易消化特别适合老人和儿童食用它是催乳的佳品并有滋阴养血补中气利尿的作用常

鸡肉的肉质纤维细嫩含有大量滋味鲜美

青干金枪鱼地肉质特点是肉色洁白.肉厚无剌.肉质细嫩.味极佳

鸡肉的肉质纤维细嫩含有大量谷氨酸滋味鲜美

下列水产品中肉质细嫩味鲜美大多将其闭壳肌加工成海珍品鲜贝和干贝

河蚌牡蛎蛏子扇贝

石斑是鱼中佳品特别是鲜活的老鼠斑主要用于清蒸其肉质细嫩鲜美

鸡肉的肉质纤维细嫩含有大量脂肪滋味鲜美

鸡肉的肉质纤维细嫩含有大量滋味鲜美

脂肪蛋白质纤维素谷氨酸

肉质细嫩味美为名贵食用鱼类烹制时以清蒸为佳

石斑鱼鳕鱼鳐鱼鲨鱼

肉厚坚实细嫩味鲜美春季肉质最肥美有春鳘秋鲈的鳘是

小黄鱼黄姑鱼鲅鱼鮸鱼

鸡肉的肉质纤维细嫩含有大量脂肪．滋味鲜美

林孔扇贝肉质细嫩味鲜美最适宜蒸煮后食用

石斑鱼肉质坚实滋味细嫩鲜美主产于

广东山东浙江福建

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