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谷类中的碳水化合物主要以()形式存在。

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膳食纤维  淀粉  麦芽糖  糊精  
淀粉  糖原  乳糖  葡萄糖  
葡萄糖  纤维素  淀粉  果糖  
淀粉  双糖  单糖  低聚糖  膳食纤维  
双糖  单糖  麦芽糖  糖原  
谷皮  糊粉层  胚乳  胚芽  
谷皮  胚乳  谷胚  糊粉层  
淀粉  糊精  葡萄糖  纤维素  
胡萝卜  谷类  乳糖  蜂蜜  
纤维素  葡萄糖  淀粉  果糖  
纤维  糊精  果糖  淀粉  葡萄糖  
糊精  淀粉  果糖  纤维  葡萄糖  
淀粉的主要来源是谷类和粮谷类  粮谷类一般含碳水化合物的20%~40%  双糖、单糖主要来源为蔗糖、糖果  膳食中碳水化合物供给的主要部分是单糖  
糊精  淀粉  果糖  纤维  葡萄糖  

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