简述合理营养的烹饪原则-X题卡

主动配餐，讲究烹饪技艺既注意营养平衡，又注意菜肴的色香味型俱佳富有营养，不必美味好吃根据中国传统营养学的理论与配餐原则，针对不同人群营养需要，合理搭配

主动配餐，讲究烹饪技艺既有营养，又美味好吃根据中国传统营养学的理论与配餐原则，针对健康人群营养需要合理搭配避免把几大营养素简单相加

要有符合用膳者需要的营养素; 要有科学合理的食谱; 要有合理的膳食制度; 要有科学的烹饪方法; 要有卫生安全的食物选择

营养齐全、搭配合理精细加工与烹饪合理安排进餐营造幽静、舒适的进餐环境注意饮食卫生

保证营养的原则之下方便服务的条件下烹饪方便的条件下费用标准之内

要有符合用膳者需要的营养素要有科学合理的食谱要有合理的膳食制度要有科学的烹饪方法要有卫生安全的食物选择

营养齐全、搭配合理合理加工与烹饪合理安排进餐营造幽静、舒适的进餐环境注意饮食卫生

丰富的菜点品种适宜的口味多样的烹饪技法合理的营养

食用价值营养价值营养搭配营养理论

平衡膳食复合调味合理配菜味浓色鲜

各类食物搭配合理色、香、味俱佳饮食卫生平衡膳食合理烹饪，营养素损失少

平衡膳食变换烹调方法合理配菜合理选择原料

蛋白质营养热能利用

根据中国传统营养学的理论与配餐原则,针对不同人群营养需要,合理搭配主动配餐,讲究烹饪技艺既有营养,又美味好吃把几大营养素简单相加

平衡膳食合理烹饪合理饮食合理搭配

简述合理营养的烹饪原则。