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蛋白质工程中直接需要进行操作的对象是( )

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蛋白质工程能定向改造蛋白质分子结构,使之更加符合人类需要    蛋白质工程的实质是通过改变氨基酸的结构改变蛋白质的功能    当前限制蛋白质工程发展的关键因素是基因工程技术还不成熟    蛋白质工程技术中的操作对象是蛋白质或控制蛋白质合成的基因  
氨基酸结构   蛋白质空间结构  肽链结构  基因结构  
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