萜品醇可作为消毒剂、抗氧化剂、医药和溶剂。合成a－萜品醇G.的路线之一如下： ...

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甜菊糖苷没食子酸丙酯 D-山梨糖醇甘草

保藏剂抑菌剂增稠剂抗氧化剂

助原料香料和色素原料酸、抗氧化剂和香料

抗氧化剂具有延长贮藏期，阻止或推迟食品氧化抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂 BHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂

防腐剂合成抗氧化剂食用色素

抗氧化剂能防止或延缓食品的氧化抗氧化剂可以使食品具有功能性抗氧化剂将维生素C包括在其中抗氧化剂可使食品具有较长贮存期

增塑剂增凝剂增强剂掺和剂

1mol该物质最多能和lmol氢气发生加成反应该物质属于烃的衍生物该物质能使溴水褪色分子式为C.₁₀H.₂₀O.

VE VC BHA Nisin

氧化剂类消毒剂可破坏菌体的活性基因而呈现杀菌作用氧化剂类消毒剂不可用于黏膜和创伤的消毒氧化剂类消毒剂不可与甲醛混用过氧乙酸对人和动物都具有强的损害作用

氧化作用还原作用分解作用合成作用

鱼油含维生素E，故不易酸败饱和脂酸在空气中比较稳定低温、阴暗加入抗氧化剂较不易酸败加入BHA，BHT做为人工合成的抗氧化剂。

1 mol该物质最多能和1 mol氢气发生加成反应分子中含有的官能团为羟基和碳碳双键该物质能和乙酸发生酯化反应该物质的分子式为C₉H₁₈O

天然抗氧化剂天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂人工合成抗氧化剂人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂

BHA BHT PG TBHQ