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西餐酒类与菜肴配用的原则是:吃什么菜,喝什么酒;喝什么酒,用 什么杯;先上菜,再斟酒。
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旅游酒店管理师《中职酒店服务理论知识题库》真题及答案
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喝混酒容易醉白酒和啤酒是忌混喝的那其中的主要原因是什么
古代婚礼上俩位新人喝合卺hejin酒的婚俗始于哪一朝是什么意思
戴宗和李逵去找公孙胜延途戴宗只允许李逵喝素酒素酒是什么
和尚和尼姑也可以饮的酒
喝了不会醉的酒
没有经过发酵工艺的酒精浓度很低的酒
相当于今天的饮料,不含酒精,但有酒味
西餐吃甜品时喝
鸡尾酒
干白葡萄酒
红葡萄酒
白兰地
西餐饮酒有餐前酒饭中酒饭后酒有白兰地高梁酒或甜酒拿香槟杯或葡萄酒杯手要握住杯脚拿高脚杯要兼握住杯身拿
下列对西式正式宴会礼仪的叙述中正确的有________
男主人是宴会中的主人,在宴会中自始至终扮演着最重要的角色
进餐时,应闭嘴咀嚼,避免发出声音
吃什么菜,配饮什么酒,配用什么杯子,都有严格的要求
进餐过程中,严禁吸烟
关系好的双方可以用什么方式拉近关系
拥抱
接吻
喝摔碗酒
开玩笑
为客人订菜时应该说
请问,您要什么?
请问,您喜欢用什么酒?
请问,喝什么酒?
请问,你吃什么菜?
宰杀家禽前先给它灌喝什么宰杀后拔毛时就会既快又干净
酒
醋
盐水
西餐的正餐有哪些菜肴其菜序什么
酒类支出主要是指购买白酒黄酒葡萄酒啤酒包括低度酒精饮料或不含酒精的啤酒等酒类的支出包括买来在家里喝的
法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配吃肉类菜肴时配喝
矿泉水
白葡萄酒
红葡萄酒
威士忌酒
不同风格鸡尾酒的调制原则是什么
法国人十分讲究菜肴与酒水的搭配如吃海味开胃菜时喝
红葡萄酒
白葡萄酒
甜酒
白兰地
秦生中的丘行素用什么代酒喝
酱油
醋
浓茶
牛奶
西餐吃鱼或海鲜时喝酒
鸡尾酒
干白葡萄酒
红葡萄酒
白兰地
中国传统酒人文化品位界定的原则是什么
西餐菜品讲究菜肴与酒搭配白葡萄酒一般配食
主菜
头盘
甜品
清汤、海味
西餐吃开胃菜时喝酒
鸡尾酒
白葡萄酒
红葡萄酒
干红葡萄酒
果酒杯是喝加饭酒绍兴酒用的杯具.
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二十人以下的西餐宴会摆台的台形设计可采用的有
中餐上菜顺序中最后是
碳酸饮料的类型可分为
符合上菜要领的做法有
饭店餐饮部从业人员的职业思想素质有
浙菜中跟甜酱葱白段味碟的菜肴有
色拉可以分为
可以作为中国白酒的原料有
下列关于西餐服务的描述正确的有
叶菜类蔬菜一般有等
法式服务中需要提供净手盅的菜肴有
电子点菜系统中餐台的状态有
确定餐饮品种的依据包括
餐厅班前会的内容包括
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酒吧的服务内容主要有
饮料量的控制可以由帮助实现
按照物理形态分类饮料可分为
中国烹饪特点
下列关于餐饮部的表述正确的是
要进行有效的餐饮服务质量控制必须具备基本条件
可以通过以下哪种方式鉴别真假人民币
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下列菜色中属于川菜的有
饭店在同时使用两种文字时应该遵守
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俄式服务在客人右侧操作的有
根据菜单的价格形式可以将菜单分为
西餐酒水斟酒量正确的是
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