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酱油氨基酸态氮测定中，用来滴定酸的标准溶液为（）

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由于氨基酸分子中的可以用甲醛掩蔽所以氨基酸态氮的测定可以用滴定法

氨基羧基酯基羰基

食用油脂肪酸值含量的测定中说法正确的是

测定时应先用乙醚提取脂肪酸，然后滴定测定时应选用苯提取脂肪酸，然后滴定滴定操作中的滴定剂为NaOH标准溶液滴定操作中的滴定剂为KOH-乙醇标准溶液

氨基酸态氮含量的高低时表示酱油具有的程度

酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定它使氨基酸态氮的测定

受到抑制测定不能进行测定结果偏高测定结果偏低测定结果准确

分析电位滴定法和双指示剂滴定法测定氨基酸态氮的原理和特点

食品中氨基酸态氮含量的测定方法有电位滴定法双指示剂甲醛滴定法该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质甲

双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮的原理与特点

酱油氨基酸态氮测定中用来滴定酸的标准溶液为

KOH标准溶液有机碱标准溶液甲醛标准溶液氢氧化钠标准溶液硼酸标准溶液

黄酒中氨基酸态氮的测定原理用氢氧化钠标准溶液滴定通过氢氧化钠标准溶液消耗的量可计算出氨基态氮的含量

氨基氨基酸羧基羧酸

黄酒氨基酸态氮的测定中下面操作错误的是

准确吸取10.00mL样品用NaOH滴定至PH8.2为终点加入中性甲醛溶液10mL 用NaOH标准溶液滴定至PH10为终点

酱油氨基酸态氮测定中哪种溶液是用来滴定酸的标准溶液

氢氧化钠标准溶液氢氧化钾标准溶液甲醛标准溶液有机碱标准溶液硼酸标准溶液

酱油中铵盐对氨基酸态氮测定结果的影响是

加快测定速度测定不能进行受到抑制测定结果偏高测定结果偏低

酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定它使氨基酸态氮的测定

受到抑制不能进行结果偏高结果偏低滴定终点无法判断

当用标准碱溶液滴定氨基酸态氮时常在试品中加入

乙醇甲醛甲醇丙酮

氨基酸态氮的含量是鉴别酱油优劣的重要指标

氨基酸态氮的甲醛滴定法是利用氨基酸是酸性化合物的性质

国标方法中用酸度计测定酱油中的氨基酸态氮含量其原理是利用氨基酸的什么性质进行滴定的

酸性反应碱性反应氧化反应还原反应两性反应

酱油中铵盐会影响酱油中氨基酸态氮的测定结果它使氨基酸态氮的测定

测定结果偏低下述四项均不是测定不能进行受到抑制测定结果偏高以上均不是

测定氨基酸态氮过程中应再测定氨基酸

中和样品的总酸用NaOH滴定加入甲醛溶液校正缓冲溶液

测定酱油中氨基酸态氮时用来滴定酸的标准溶液为

氢氧化钾有机碱甲醛氢氧化钠硼酸

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