在用白菜剁馅时，人们喜欢先把白菜切成小块，然后撒上盐再剁成碎末，最后用笼布包上拧。请问：在白菜上撒盐的目的是，拧出的液体主要来自白菜细胞的，这种食用蔬...

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在大白菜卷心菜小白菜等蔬菜的叶上常常看到一些深绿色的小肉虫这就是____________它是____

__________要先经过切拍等工序然后把原料平放在菜墩上用刀尖把原料的粗纤维剁断同时用左手配合

用下列蔬菜制馅时只能切不能剁的是

韭菜甘兰白菜萝卜

用白菜剁饺子馅时拧出的液体主要来自白菜细胞结构中的

细胞膜细胞核液泡细胞质

一个人带着一只狼一只羊和一捆白菜过河河边只有一条小船一次只能带一样东西过河如果人不在狼要吃羊而羊要吃

先把羊渡过河，再把白菜放过去，返回时把羊带回，再把狼渡过河，最后把羊渡到对岸先把狼渡过河，再把羊放过去，返回时把羊带回，再把白菜渡过河，最后把羊渡到对岸先把白菜渡过河，再把羊放过去，返回时把羊带回，再把狼渡过河，最后把羊渡到对岸先把狼渡过河，再把白菜放过去，返回时把狼带回，再把羊渡过河，最后把狼渡到对岸

阅读钱国宏的闲话白菜一文完成12—14题10分①白菜是南北方一种极其普通的蔬菜别看它普通闲暇时弄一桌

闲话白菜10分①白菜是南北方一种极其普通的蔬菜别看它普通闲暇时弄一桌白菜宴既解馋又养生②白菜栽培历史

大白菜各种瓜类蔬菜剁制后必须

焯水加调料挤去水分加盐

1千克猪肉往往比1千克白菜贵是因为

猪肉比白菜营养价值高，人们更喜欢吃猪肉猪肉往往供不应求，白菜往往供过于求生产1千克猪肉比生产1千克白菜耗费的社会必要劳动时间多生产猪肉的人少，生产白菜的人多

闲话白菜钱国宏①白菜是南北方一种极其普通的蔬菜别看它普通闲暇时弄一桌白菜宴既解馋又养生②白菜栽培历史

用下列蔬菜制馅时不用脱水的是

白菜芹菜黄瓜萝卜

制作萝卜丝馅时将萝卜洗净去皮切成加少量盐腌渍片刻挤干水分加麻油调匀

小丁小块细丝条形

阅读下面的文字完成后面题目偏爱白菜香洪振秋①小时候在我的记忆里似乎每一个饭桌上都有它的倩影那年代我每