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催化口腔内少量淀粉分解成麦芽糖的是蛋白质 有的蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质 有的蛋白质是调节生物体细胞新陈代谢的重要物质 蛋白质就是一种多肽
蛋白质可以充当能源物质 蛋白质中的氮元素主要存在于肽键中 蛋白质分子要被消化成基本单位氨基酸才可以被人体吸收 氨基酸的种类，数量，排列顺序以及空间结构决定了蛋白质的功能
蛋白质是生命活动的主要体现者 调节细胞代谢的激素都是蛋白质 蛋白质是一种高分子有机化合物 动物和人体产生的抗体是蛋白质
促进淀粉分解成麦芽糖的酶是蛋白质 构成蛋白质的核苷酸有20种 蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质 蛋白质是调节生物体新陈代谢的重要物质
蛋白质分子的净电荷为零时的 pH值是它的等电点 大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出 由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点 以上各项均不正确
蛋白质是生命活动的主要承担者 蛋白质变性一般都是可逆的 蛋白质是一种高分子有机化合物 动物和人体产生的抗体是蛋白质
蛋白质分子都具有一级结构 蛋白质分子都具有四级结构 蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象 蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构 蛋白质四级结构中亚基的种类和数目均不固定
蛋白质是生命活动的承担者 核酸是遗传信息的携带者 核酸和蛋白质在染色体同时存在 核酸和蛋白质空间结构繁多
催化口腔内少量淀粉分解成麦芽糖的是蛋白质 有的蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质 有的蛋白质是调节生物体细胞新陈代谢的重要物质 蛋白质就是一种多肽
由氮的含量推测蛋白质的方法需要改进 含氮较高的食品中蛋白质含量不一定高 用双缩脲试剂可精确测定蛋白质的含量 蛋白质中的N含量主要取决于肽键的多少
蛋白质分子都具有一级结构 蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象 蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构 蛋白质分子都具有四级结构 蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定
催化口腔内少量淀粉分解成麦芽糖的是蛋白质 红细胞中运输氧的是蛋白质 有些蛋白质是生物体的主要能源物质 有些蛋白质能调节机体的生命活动
蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点 蛋白质在含有中性盐的溶液中都会沉淀析出 由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点 以上各项均不正确
CSF中蛋白质含量随年龄增加而升高 CSF中蛋白质含量与血-脑屏障的通透性有关 化脓性脑膜炎时，由于细菌利用，使脑脊液中蛋白质含量显著下降 出血性脑病可使脑脊液中蛋白质含量上升 新生儿脑脊液中蛋白质含量相对较高
蛋白质是生命活动的主要体现者 调节细胞代谢的激素都是蛋白质 蛋白质是一种高分子有机化合物 动物和人体产生的抗体是蛋白质
各种蛋白质的基本连接键都是肽键 各种蛋白质的结构单位都是氨基酸 氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质功能 细胞膜上的糖蛋白参与生物细胞间的信息传递
玉米的蛋白质中缺少赖氨酸 盐析作用不会改变蛋白质的结构 由574个氨基酸所组成的蛋白质在形成过程中脱去了573个水分子 每种氨基酸分子至少都含有一个﹣NH2和一个﹣COOH
蛋白质分子都具有一级结构 蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象 蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构 蛋白质分子都具有四级结构 蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定
蛋白质是遗传信息的携带者 调节细胞代谢的激素都是蛋白质 蛋白质是一种大分子有机化合物 动物和人体产生的抗体是蛋白质
各种蛋白质的基本连接键都是肽键 各种蛋白质的结构单位都是氨基酸 氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质的功能 细胞膜上的糖蛋白参与生物细胞间的信息传递
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