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1987年,竹叶青酒在法国巴黎国际酒展上荣获品质金奖()。
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餐饮管理《酒水知识》真题及答案
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竹叶青酒对人体有哪些好处
在1915年旧金山巴拿马万国博览会上荣获金奖的酒和茶分别是
清溪酒
茅台酒
凤岗青茶
都匀毛尖
山西的名产有
汾酒 竹叶青
竹叶青
老陈
太原葡萄酒
火烧
知名的配制酒是
桂林三花酒
绍兴加饭酒
山西竹叶青酒
陕西西凤酒
在1915年旧金山巴拿马万国博览会上荣获金奖的酒和茶分别是
青溪酒和湄潭绿茶
茅台酒和都匀毛尖
湄窖酒和凤岗青茶
董酒和余庆苦丁茶
以下属于黄酒类的有
竹叶青酒
西凤酒
绍兴酒
沉缸酒
宋河粮液
武则天为竹叶青酒赋诗
下列酒中属于发酵酒的是
A白兰地
B.啤酒
C.五粮液
D.竹叶青
世界上最老的船级社是1760年成立的
劳埃德船级社
法国巴黎国际船级社
德国劳氏船级社
我国下列配置被全国酒评会评为国家名就的是
阿胶酒
麦饭石酒
竹叶青酒
园林青酒
至宝三鞭酒
一般认为酒度在20%V/V以下的属于低度酒以下属于低度酒的是
汾酒
竹叶青酒
香槟酒
洋河酒
竹叶青的酒度为
30°
40°
45°
50°
用酿造的方法酿制的中国名酒是
竹叶青酒
加饭酒
汾酒
孔府家酒
年汾酒竹叶青酒在全国第三届评酒会上荣获国家名酒称号
配制酒是用白酒葡萄酒或黄酒为酒基再配合中药材芳香原料和糖料等制成以陕西竹叶青最为著名
五粮渡竹叶青花雕酒白兰地分别属于
白酒、果酒、黄酒、配制酒
白酒、黄酒、果洒、配制酒
白酒、配制酒、黄酒、果酒
白酒、果酒、配制酒、黄酒
中国的名酒竹叶青是属于
配制酒
蒸馏酒
酿造酒
庾信赞美竹叶青酒的诗句是
年汾酒竹叶青酒在全国第二届评酒会上荣获国家名酒称号
山西竹叶青属于
配制酒
黄酒
葡萄酒
白酒
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蒸馏酒因其酒精含量高杂质含量少而可以在常温下长期保存即使在开瓶使用后也可以在较长的时间内不变质通常蒸馏酒开瓶不会变质的时间至少能保持
啤酒中含有11种维生素和17种氨基酸且极易为人体所吸收其中氨基酸能组成人体所需的
将外国葡萄酒分为红桃红白三种葡萄酒则酒的分类为
干邑白兰地通常以一些英文字母来表示其陈酿时间V.S.O表示白兰地陈酿时间为
具有芳香浓郁甘绵适口香味协调回味悠长特点的白酒香型是
酿造酒在制作过程中糖分分解产生乙醇当酒液的酒精含量达到一定比例时会使发酵停止这时乙醇含量中为
下列甜食酒中既可纯饮也可佐餐的酒是
下列产生的热量与1L麦芽汁浓度为12%的啤酒经消化后所产生的热量相同的是
酒精饮料是指含有酒精的任何适宜饮用的饮料酒精含量中占液体总量的
下列以白葡萄酒为基酒调配各种烹料经过浸泡浸渍或蒸馏的方法从烹料中提香味生产成的酒是
白兰地的酒度为
X.O表示白兰地陈酿时间为
浙江加饭酒是以上等谷物为原料加入酒曲后用摊饭法发酵酿制而成其所用谷物原料为
下列不是判断白酒好坏的判断是
以下佐餐酒中适合低温饮用的酒品是
按酒精含量的不同可分为低度酒中度酒和高度酒高度酒酒度为
开胃酒也称餐前酒是餐前饮用的酒品常见品种有
朗姆酒的酒度为
美国威士忌的主要原料是
下列无需陈酿即可出售的酒有
世界上著名的威士忌有很多属于加拿大威士忌名品的是
利口酒采用兑饮法品饮时先将利口酒倒入平底杯中再加满苏打水或矿泉水即可其中利口酒数量约为杯子容量的
白酒在酒液入口腔后香气立即充满口腔这是白酒香味中的
全世界销量最大的矿泉水是
中国的白酒因其原理和生产工艺等不同而形成了不同的香型四川泸州老窖特曲属于
下列是由四川省宜宾市酒厂生产的酒是
下列容量规格为126ml的酒杯是
香槟酒的含糖量中分为5种类型甜味香槟酒含糖量在
蒸馏酒的酒度最高可达
贵州董酒属于
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