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所有酶的合成均包括转录和翻译两个过程 酶只有在细胞内才能起催化作用 酶分子结构在高温、低温、过酸、过碱条件下均会受到破坏而使酶失去活性 同一生物体内各种酶要求的催化条件不一定相同
酶只在细胞内起催化作用 绝大多数酶是蛋白质 酶是在活细胞中产生的 酶的催化作用需要适宜的条件
1份淀粉酶能催化100万份淀粉水解成麦芽糖 蛋白酶只能催化蛋白质分解成多肽，而不能催化多肽分解成氨基酸 人体内的酶只能在人的正常体温条件下才能发挥良好的催化作用 每种生物都有自身特有的一些酶
苯与液溴在FeBr3催化作用下反应 苯与氢气在镍做催化剂的条件下反应 乙烯在空气中燃烧 乙醇在铜做催化剂的条件下生成乙醛
酶的化学本质是氨基酸 酶不一定只在细胞内起催化作用 强酸、强碱、低温、 高温都可以使酶永久性失活 酶只能在适宜温度条件下才能发挥良好的催化作用说明酶具有专一性
酶的本质是蛋白质，因此蛋白质都有催化活性 体内具有催化作用的物质都是核酸 酶是由活细胞内产生的具有催化作用的蛋白质 酶能改变反应的平衡常数 酶只能在体内起催化作用
酶是生物催化剂 与无机催化剂相比，酶有高效性和专一性 酶的催化作用需要温和的条件 高温条件下，唾液淀粉酶仍然有活性
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