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()=(加工后可用原料质量÷加工前全部原料质量)×100%。

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损耗率  出材率  毛利率  成本率  
可用质量  全部质量  损耗质量  可食质量  
损耗率  出材率  毛利率  成本率  
加工后  加工前  采购时  采购后  
下脚料有作价价款  由加工前的一种原料变成若干档原料  加工后为半制品  下脚料无作价价款  
部分原料  全部原料  全部净料  部分净料  
原料总质量  加工前原料质量  加工后下脚料  加工后原料质量  
出材率  成本率  损耗率  毛利率  
原始价格  原始成本  进货总值  进货单价  
次品率  出材率  损耗率  净料率  

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