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福建省长乐二中2012届高三第一学期期中考试试卷

推荐等级：

发布时间： 1970-01-01

试卷分类：高中生物
卷面总分：100分
答题时间：120分钟
试卷类型：模拟试题
练习次数：1次
试卷题量：0题

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试卷预览

1最佳选择题 3分

鱼被宰杀后鱼体内的ATP会生成具有鲜味的肌苷酸但酸性磷酸酶ACP会催化肌苷酸分解导致鱼肉鲜味下降为了

A. 不同鱼类的ACP活性都会随着温度的上升而增大
B. 将宰杀后的鮰鱼放到37℃左右的环境中一段时间能保持其鲜味
C. 将宰杀后的草鱼放到适宜浓度的Ca²⁺溶液中鲜味下降的速度会减慢

D. Zn⁺能使这三种鱼的鲜味下降速度都减慢

金属离子	浓度 mmol/L	相对活性（％）
金属离子	浓度 mmol/L	草鱼	鮰鱼	鳝鱼
Na^＋	30	100.83	101.47	96.03
Zn⁺	1	112.38	116.06	158.13
Ca²⁺	5	65.21	96.18	88.18

ACP在不同浓度金属离子中的相对酶活性

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本题解析：暂无解析

2最佳选择题 3分

下列有关酶特性的实验设计中最科学严谨的一项是选项实验目的主要实验步骤

A. 酶催化具有高效性实验组：2mL3%H₂O₂+1mL 过氧化氢酶保温5min 对照组 2mL3%H₂O₂+1mL蒸馏水保温 5min
B. 酶催化具有专一性实验组：2mL3%可溶性淀粉+1mL新鲜唾液保温5mim碘液检验对照组：2mL3%蔗糖+1mL新鲜唾液保温：5min碘液检验
C. 探究酶作用的适宜温度 5mL3%可溶性淀粉+2mL新鲜唾液+碘液→每隔5分钟将溶液温度升高10°C.，观察溶液蓝色变化
D. pH影响酶的催化活性向三支试管中依次各加入：1mL新鲜唾液、1mL不同pH缓冲溶液和2mL3%可溶性淀粉，在适宜温度下保持5min斐林试剂实验

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