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单选题

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发布时间： 1970-01-01

试卷分类：四级营养师
卷面总分：100分
答题时间：120分钟
试卷类型：模拟试题
练习次数：7次
试卷题量：20题

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1最佳选择题 3分

下列法规对预包装食品的相关术语基本要求等进行了规定的足

A. 《食品卫生法》
B. 《预包装食品标签通则》
C. 《食品包装使用规范》
D. 《预包装食品通则》

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2最佳选择题 3分

当一批样品的包装件数N超过100件时抽样量n按公式计算

A.
B.
C.
D.

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3最佳选择题 3分

固体样品取样量一般为kg

A. 5～10
B. 1～5
C. 1～2
D. 0.5～1

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4最佳选择题 3分

下列选项中不是预包装食品标签通则中强制标示内容的为

A. 食品名称
B. 配料清单
C. 固形物
D. 批号

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5最佳选择题 3分

下列属于抗氧化剂的是

A. 甜菊糖苷
B. 没食子酸丙酯
C. D-山梨糖醇
D. 甘草

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