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2011年浙江自选模块考试试题及答案

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发布时间: 1970-01-01

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1最佳选择题 3分

某蛋白质由m条肽链n个氨基酸组成该蛋白质至少有氧原子的个数是

  • A. n-m
  • B. n-2m
  • C. n+m
  • D. n+2m
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2最佳选择题 3分

将刚采摘的乱玉米立即放入沸水中片刻可保持其甜味这是因为加热会

  • A. 提高淀粉酶活性
  • B. 改变可溶性糖分子结构
  • C. 防止玉米粒发芽
  • D. 破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶
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