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多项选择

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发布时间: 1970-01-01

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1多项选择题 3分

膳食调查的目的是为了

  • A. 了解人群及个人饮食习惯
  • B. 了解机体营养状况
  • C. 了解膳食组成及营养素摄取情况
  • D. 了解有无营养缺乏症
  • E. 评价营养需要满足情况
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2多项选择题 3分

膳食调查通常采用的方法有

  • A. 称重法
  • B. 记账法
  • C. 24小时回顾法
  • D. 平衡代谢法
  • E. 化学分析法
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3多项选择题 3分

计算每日食物实际消耗量时需要的数据包括

  • A. 每日购进食物量
  • B. 每日废弃食物量
  • C. 每日剩余食物量
  • D. 食物原结存量
  • E. 总人数
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4多项选择题 3分

速食食品包括

  • A. 婴幼儿补充食品
  • B. 快餐食品
  • C. 方便食品
  • D. 休闲食品
  • E. 小吃
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5多项选择题 3分

营养工作者常用的工具书有

  • A. 《中国食物成分表2002》
  • B. 《中国食物成分表2004》
  • C. 《食物营养成分速查》
  • D. 《中国居民膳食指南》
  • E. 《食物血糖生成指数》
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