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单选题

推荐等级：

发布时间： 1970-01-01

试卷分类：四级营养师
卷面总分：100分
答题时间：120分钟
试卷类型：模拟试题
练习次数：20次
试卷题量：60题

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试卷预览

1最佳选择题 3分

出现手脚麻木疼痛等神经炎症状可能是由于缺乏哪种维生素造成的

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素B1
D. 维生素B2

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2最佳选择题 3分

某新食物资源样品需进蛋白质营养价值评价需计算消化率则不需测定

A. 粪氮
B. 食物氮
C. 食物摄取量
D. 尿内源氮

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3最佳选择题 3分

优质蛋白质主要来源于

A. 谷类
B. 肉蛋奶类
C. 蔬菜
D. 水果

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4最佳选择题 3分

下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高

A. 煮黄豆
B. 豆浆
C. 豆腐
D. 豆芽

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5最佳选择题 3分

肥胖儿童课间供应一次饮料甜味剂百分含量相等添加哪种为好

A. 蔗糖
B. 葡萄糖
C. 果糖
D. 乳糖

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