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陕西省澄城县寺前中学2012届高三下学期双周考试生物试题及答案

推荐等级：

发布时间： 1970-01-01

试卷分类：高中生物
卷面总分：100分
答题时间：120分钟
试卷类型：模拟试题
练习次数：1次
试卷题量：0题

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试卷预览

1最佳选择题 3分

牛奶制品都是要按规定检测蛋白质含量的若蛋白质含量不够说明牛奶质量不过关但是蛋白质不容易直接检测生化学

A. 三聚氰胺的含氮量高于普通蛋白质，因此可以用它弥补奶粉中的蛋白质含量的不足
B. 双缩脲试剂与三聚氰胺不会产生颜色反应
C. 食品工业中对蛋白质含量的检测是通过检测含氮量来进行推算的
D. 所谓的假蛋白，就是含有蛋白质的组成元素，但不具备蛋白质结构和功能的物质

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正确答案： -

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