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2010-2011学年度江苏省盐城市高三摸底考试

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发布时间: 1970-01-01

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1最佳选择题 3分

下列关于醋酸菌的说法错误的是

  • A. 醋酸菌能将果酒变成果醋
  • B. 醋酸菌适宜的生长温度为30~35℃
  • C. 醋酸菌与酵母菌在结构上的最主要区别是没有核膜
  • D. 在制作果醋时,应注意密闭和及时放气
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2最佳选择题 3分

下列关于固定化酵母细胞的制备步骤中不恰当的是

  • A. 应使干酵母与水混合并搅拌,以利于酵母菌活化
  • B. 配制海藻酸钠溶液时要用小火或间断加热的方法
  • C. 向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母菌细胞,充分搅拌并混合均匀
  • D. 将与酵母菌混匀的海藻酸钠溶液注入CaCl2溶液中,会观察到CaCl2溶液中有球形或椭球形的凝胶珠形成
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