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最适宜造成淀粉老化的温度环境选项是( )。
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中式烹调师考试《单项选择》真题及答案
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淀粉老化最适宜的温度为度
2-4
6-8
10-12
12-14
下列关于高铝水泥应用说法有误的一项是
高铝水泥最适宜的硬化温度为 15° C 左右, 一般施工时环境温度不得超过 25 ° C
高铝水泥使用时, 严禁与硅酸盐水泥或石灰混杂使用
高铝水泥拌制的混凝上必须采用蒸汽养护
高铝水泥的长期强度, 由于晶型转化及铝酸盐凝胶体老化等原因, 有降低的趋势
阀控式密封蓄电池工作最适宜的环境温度为
0℃
15℃
25℃
30℃
在该实验中只有在恒温的条件下才能排除温度因素对结果的干扰37℃是唾液淀粉酶起作用的适宜温度1淀粉已完
淀粉老化的较适宜温度是
-20℃
4℃
60℃
80℃
正常新生儿出生第1天最适宜的环境温度中性温度是
28℃
34℃
25℃
32℃
36℃
阀控式密封电池工作最适宜的环境温度是24℃
淀粉回凝老化变硬的最适温度是
25℃
5℃
-18℃
-30℃
根据淀粉老化的性质可制出粉皮粉条粉丝等实验证明淀粉老化的最适温度为2~12℃
仔猪1—7日龄最适宜的环境温度是
35—38℃
28—32℃
25—28℃
20—25℃
下列关于高铝水泥应用说法有误的一项是
高铝水泥最适宜的硬化温度为15℃左右,一般施工时环境温度不得超过25℃
高铝水泥使用时,严禁与硅酸盐水泥或石灰混杂使用
高铝水泥拌制的混凝土必须采用蒸汽养护
高铝水泥的长期强度,由于晶型转化及铝酸盐凝胶体老化等原因,有降低的趋势
下列选项不作为孕妇居住环境基本要求的是哪一项
居住环境必须整洁,安静,通风
居住环境必须保证密封,干燥,温暖。
温度适宜。室内温度最好在 20—25℃之间
温度适宜。最好的空气湿度为 50—60℃之间
何谓最适宜温度为什么SO2转化反应存在最适宜温度
铁细菌是一种常在铁管中造成软泥的细菌它们的繁殖温度为5~40℃而以℃为最适宜
淀粉老化的较适宜含水量为
10%
40%
80%
100%
正常新生儿出生第1天最适宜的环境温度--中性温度是
24℃
28℃
32℃
34℃
36℃
葡萄糖值表示的是
淀粉的水解程度
淀粉的糊化程度
淀粉的老化程度
淀粉的温度
什么叫最适宜温度最适宜温度如何确定
阀控式密封电池工作最适宜的环境温度是
25℃
30℃
15℃
28℃
一般淀粉变性老化最适宜的温度是
0—1℃
20—30℃
50—60℃
2—10℃
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关于乳中的酪蛋白的叙述正确的选项是
下列内容符合淀粉老化特点的选项是
符合皮发罗牛肉质特点的选项是
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下列物质中能够强化羰氨反应的选项是
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下面物质与钙质结合容易形成难以消化影响吸收的是
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