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下列哪一种腌制原料不属于世界三大著名腌菜()。
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厨师考试《厨师考试》真题及答案
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下列选项中有哪一种不属于中国十大名茶
雪绒
普洱
铁guān yīn
瓜片
以下哪一种原料不属于化学膨大剂
发粉
小苏打
酵母
阿摩尼亚(碳酸氢铵)
下列哪一种原料不属于蔬菜制品
蒲菜
扬州酱菜
四川泡菜
金针菜
世界三大饮料是哪三种其中哪一种自古以来就是我国的三大特产之一
中生代裸子植物得到了空前的发展下列哪一种植物化石不属于裸子植物_____
大羽羊齿
苏铁
松柏
银杏
下列哪一种测量不属于地形控制测量的范围
__板测量
导线测量
交会点测量
小三角测量
下列哪一种检测不属于化妆品原料的检测性试验
皮肤和眼刺激性试验
变态反应试验
光毒性试验
纯度试验
以下哪一种颜色不属于三基色
红
黄
绿
蓝
下列ABCD四种动物哪一种与其它三种类不属于同一类群
猪肉绦虫
血吸虫
变形虫
涡虫
下列不属于名优烟的是哪一种
双喜(软国际)
黄山(蓝一品)
哈德门(软)
下列常见的检验中哪一种不属于RBC酶型
ACP
PGM
ESD
HP
下列哪一种不属于经济风险
生产增减
价格涨落
经营盈亏
战争
下列哪一种不属于自然风险
水灾
风灾
虫灾
噪音
下列哪一种动物不属于鱼类
鲢鱼
甲鱼
草鱼
青鱼
下列哪一种不属于政治风险
革命
内乱
经营盈亏
战争
下列产自青藏高原的三种动物中哪一种虽很名贵但不属于青藏高原珍稀动物
野牦牛
藏獒
藏羚羊
下列哪一种价格不属于世界封闭市场价格?
转移价格
垄断价格
交易所价格
国际商品协定下的协定价格
下列哪一种植物与其它三种不属于同一生活型
仙人掌
景天
芦荟
吊兰
下列哪一种不属于五液
尿
涎
涕
唾
下列哪一种气体不属于化学窒息气体.
CO
HCN
H2S
NO2
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采摘的香蕉放置一段时间会更好吃这是利用了植物原料的
下列果菜中属于茄果类的是
下面哪种情况家畜原料中含水量多
下面哪一项不属于烹饪原料的固有品质
河豚鱼中毒主要表现为
挑选西瓜时用手敲西瓜主要是利用方法进行成熟度检验
在烹调过程中下列不可以保护营养素的方法是
含锌量高可为食物之冠的水产品是
高血压患者在服药的同时应控制摄入量
动物性油脂消化率较高的是
茄子呈现紫色是因为含色素
可调节体温的营养素为
在国外被称为营养食品因为它含有大量的可溶性纤维素对降低和控制血糖以及血中胆固醇的含量均有明显的作用的是
膳食能量最经济的来源是
玉米含某种氨基酸较少故以玉米为主食的地区易患癞皮病这种氨基酸是
腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在
鱼翅所含的蛋白质属于
糖精钠甜蜜素安赛蜜甜味素属于甜味剂
有止血功臣之称的维生素是
下列水产品中属于鱼类的是
下列牛肉中质量最好的是
常量元素在人体内含量较多占人体重量以上
下面哪一项是竹子的地下嫩茎
金枪鱼生鱼片是生鱼片中的极品最好的品种是
下列哪个部位的脂肪属于家畜的肌间脂肪
含有丰富的DHA可提高大脑功能增强记忆的食物是
苯甲酸和苯甲酸钠属于
菠菜食用时要先焯水处理是因为含有成分
粮食和豆类混合食用主要是考虑
辣椒是由哪里引进的
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