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同一餐人症状相同 发病突然，约餐后半小时 人与人之间有传染性 未进餐者不发病 以消化道症状为主
与水饺、包子均有关系 主要与水饺有关 主要与包子有关 水饺、包子均无关 资料不适宜分析
与水饺、蒸包均有关系 主要与水饺有关 主要与蒸包有关 与主述食物均无关 资料不适宜分析
沙门菌食物中毒 肉毒菌素中毒 大肠埃希菌食物中毒 葡萄球菌肠毒素食物中毒 蜡样芽胞杆菌食物中毒
发病人数 就餐人数 发病时间 住院治疗人数 生产经营单位人数
与水饺、包子均有关系 主要与水饺有关 主要与包子有关 与水饺、包子均无关 资料不适宜分析
查清潜伏期及发病中毒人数 查清中毒的人数及发病症状 查清中毒食物及其残留情况 查清是否为食物中毒及中毒原因 查清责任者并收集处罚依据
县级以上卫生行政部门组织调查处置完毕的所有发病人数在2人及以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件 市级以上卫生行政部门组织调查处置完毕的所有发病人数在2人及以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件 死亡人数为1人及以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件 死亡人数为2人及以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件
查清潜伏期及发病中毒人数 查清中毒的人数及发病症状 查清中毒食物及其残留情况 查清是否为食物中毒及中毒原因
肉毒梭菌毒素食物中毒 蜡样芽胞杆菌食物中毒 韦氏梭菌食物中毒 致病性大肠埃希菌食物中毒 变形杆菌食物中毒
与水饺、包子均有关系 主要与水饺有关 主要与包子有关 水饺、包子均无关 资料不适宜分析
沙门菌食物中毒 肉毒菌素中毒 大肠埃希菌食物中毒 葡萄球菌肠毒素食物中毒 蜡样芽孢杆菌食物中毒
沙门菌食物中毒 肉毒菌素中毒 大肠埃希菌食物中毒 金黄色葡萄球菌食物中毒 蜡样芽胞杆菌食物中毒
与水饺、包子均有关系 主要与水饺有关 主要与包子有关 与水饺、包子均无关 资料不适宜分析
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