首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 所有题目 > 题目详情

常用的品酒方法是（）。

查看本题答案

包含此试题的试卷

品酒师考试《2022年四级品酒师理论考试题库》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

品酒次序是由清淡到浓厚

红酒的品酒步骤?

白酒检验主要是对基础酒成品酒等利用理化分析方法和色谱分析技术对酒的进行分析检验

微量香味成分总酸总酯卫生指标

成品酒的定义?

什么是垂直品酒

品评员的状态对品评准确性有很大影响生病疲劳奔跑或忙碌工作后都不宜品酒过大时不宜品酒

品酒技巧的学习中对品酒人员的基本要求是什么?

白酒品评对品酒者的要求是

品酒员要身体健康，嗅觉、味觉、视觉灵敏品酒员要有尽量高的嗅觉和味觉感觉阀值品酒员应少吃或不吃刺激性食物，少饮酒，更不要醉酒品酒员评酒过程中可互讲互议，并做好详细记录

常用的品酒方法是

1杯法两杯法三杯法五杯法

品酒心理的始动阶段指品酒者与酒接触后产生的过程

常用的品酒方法是

一杯法两杯法三杯法五杯法

一般对品酒环境的要求:应无震动和噪音品酒室内清洁整齐无异杂气味空气新鲜光线充足以恒温℃为宜

品酒人员在品酒基本技巧的基础上进一步深入学习了解与产品质量的关系从品酒能联想到原酒生产贮存等个工艺过

品酒时产生偏爱先品酒样的心理作用的现象称之为顺效应

我国的品评酒时间一般认为在上午时下午时较适宜在饭前挤时间饭后立即品酒或周末品酒都会影响品酒结果

什么是分析型品酒员

品酒人员在品酒基本技巧的基础上进一步深入学习了解与产品质量的关系从品酒能联想到原酒生产贮存等各工艺

采用感观鉴别的方法对酒品质量进行鉴别时餐厅服务员要通过嗅酒味品酒体迅速对酒质进行优劣判断

采用感官鉴别的方法对酒品质量进行鉴别时餐厅服务员要通过迅速对救治进行优劣判断

看酒色嗅酒味品酒体看酒态

影响品酒效果的原因有

身体健康状况与精神状态因素心理因素品酒能力及经验因素评酒环境因素

热门试题

更多

热门题库

更多

白酒酿造工考试茶艺师厨师考试中国餐饮业职业经理人资格考试烘焙工考试豆制品加工考试粮油质量检验员考试西式面点师考试粮油保管员西式烹调师考试食品安全师风电场运行管理风电运检风电场安全风电场电气煤气站煤气操作考试