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加工性烹调原料按加工方法,可分为干制品和腌腊制品两大类。
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西式烹调师考试《中式烹调师(中级) 资格理论考试题库大全 -下(判断题部分)一》真题及答案
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加工性烹调原料按加工方法可分为和腌腊制品两大类
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按加工和处理信息的手段可分为手工检索系统和机械检索系统两大类
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