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新宰的猪肉马上做熟了吃,口味不好;放置一段时间再煮,反而鲜嫩.这可能与哪种细胞器的功能有关(  )

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细胞内的放能反应一般与ATP的合成相联系,释放的部分能量储存在ATP中   人体白细胞吞噬入侵的细菌与膜的流动性有关   质壁分离中,洋葱细胞的失水是水分子逆相对含量的梯度跨膜运输的   新宰的禽、畜,如果马上把肉做熟了吃,肉老而味道不好,过一段时间再煮,肉反而鲜嫩,这与溶酶体有关  
溶酶体内含有多种水解酶,对细胞有营养作用,是细胞的“消化车间”    溶酶体能分解衰老、损伤的细胞器,吞噬并杀死入侵的病毒或病菌,具有一定防御作用    刚宰杀的禽畜,立即把肉煮熟了吃口味好,其原因应为溶酶体破裂,释放水解酶,把大分子物质水解,如过一段时间再煮肉老而口味不好    溶酶体是由单层膜构成的细胞器  
放置一段时间后甜味降低的原因是玉米进行呼吸作用消耗了部分单糖  沸水浸泡后甜味可保留较长时间,因为高温使分解甜味物质的酶失活  该实验说明酶的催化作用受温度影响  新采摘的玉米果穗放入冰箱低温储藏不能延长甜味保留的时间  
细胞内的放能反应一般与ATP的合成相联系,释放的部分能量储存在ATP中

  人体白细胞吞噬入侵的细菌与膜的流动性有关

  质壁分离中,洋葱细胞的失水是水分子逆相对含量的梯度跨膜运输的

  新宰的禽.畜,如果马上把肉做熟了吃,肉老而味道不好,过一段时间再煮,肉反而鲜嫩,这与溶酶体有关  

在此过程中,其膜的成分得到更新   具有单层膜结构,吞噬并水解蛋白质而使肉煮后鲜嫩   具有双层膜结构,释放蛋白酶水解蛋白质而使肉鲜嫩   它的膜具有两层磷脂分子,膜内的酶不能水解其膜成分  
新肉内水分太多,炒时失去水分而肉老口味不好   新肉部分线粒体是活的,产生能量使肌肉收缩变化而口味不好   过一段时间的肉细胞死亡,使溶酶体酶释放,将一部分蛋白质等水解,使肉鲜嫩   过一段时间的肉,肌细胞死亡,舒展而鲜嫩  
溶酶体内含有多种水解酶,可以对细胞有营养作用,是细胞的“消化车间”  溶酶体能分解衰老、损伤的细胞器,吞噬并杀死入侵的病毒或病菌,具有一定的防御作用  小蝌蚪在发育过程中,尾巴最终消失,起作用的是溶酶体  刚宰杀的禽、畜,立即把肉煮熟了吃,肉老而品味不好,反而不如过一段时间再煮口味好,其原因应为线粒体的呼吸作用释放出营养物质,从而一段时间后感到口味鲜嫩  

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