奶油的含水量一般为（），乳脂含量一般为（）。

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用于制作馅心的新鲜蔬菜种类较多，一般应具有鲜嫩、含水量多的特点用于制作馅心的新鲜蔬菜种类较多，一般应具有质老、含水量少的特点用于制作馅心的新鲜蔬菜种类较多，一般应具有质老、含水量少的特点用于制作馅心的新鲜蔬菜种类较多，一般应具有鲜嫩、含水量少的特点

6～10% 11～13% 14～22% 24～30%

从牛奶中提炼出来含水量一般为50%～60% 常温下的纯正奶油为固体具有良好的充气性商业品种有甜奶油、酸奶油、淡奶油适宜在常温下保存

水是人体细胞中含量最多的化合物抗冻的植物细胞内的自由水含量一般较高生命活动旺盛的植物细胞的含水量较多一般来说，老年人细胞中含水量比婴儿要少

一般折而不断含水量偏高，烟梗叶片易折断含水量高。一般折而不断含水量偏高，发疲烟叶水份含量一般，烟梗叶片易折断含水量低。一般手握烟叶，回涨力强易破碎的烟叶含水量大。一般手握回涨差，烟筋韧而不断的烟叶含水量大。

55% 65% 75% 85%

380 410 430 450

从牛奶中提炼出来含水量一般为50%～60% 常温下的纯正奶油为固体具有良好的充气性商业品种有甜奶油、酸奶油和淡奶油适宜在常温下保存