每个配料批次＞20吨时，加香后持续搅拌至少（）分

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在半成品标定后至少搅拌分钟以上采样

20 5 10 15

某生料配料方案中粘土配比为20%如磨机台时产量为40t/h则每班12小时用粘土吨

8 24 96

搅拌型酸奶添加香料时在过程中

搅拌配料均质杀菌

半成品＞20吨半成品搅拌时间要求

至少15分钟至少20分钟至少25分钟至少30分钟

每个配料批次＞20吨时加香后持续搅拌至少分钟

10 15 20 25

在加香结束后搅拌储存超过30分钟时暂停搅拌之后每隔30分钟搅拌在给UHT供料前15分钟直至整个供料

5分钟以上 10分钟以下 5-10分钟 10分钟以上

计算题某混匀料场要配10万吨料配料料种为澳粉20%精粉10%杂矿30%和巴粗四种矿粉已配6万吨混匀料

投料人员应如实填写投料记录表记录所使用原辅料及配料的

数量批次名称名称、批次、数量

包心鱼丸1000克/袋配料鳗鱼肉50%面粉20%猪肉20%河虾5%香菇5%制作过程将鳗鱼肉泥与面粉混

食品企业应如实填写配料记录表每份配料的记录应能体现所使用食品添加剂的等信息

名称批次用量

混凝土搅拌楼自上而下一般分为

进料层→储料层→配料层→搅拌层→出料层进料层→配料层→储料层→搅拌层→出料层进料层→搅拌层→储料层→配料层→出料层进料层→配料层→搅拌层→储料层→出料层

在进行聚氨酯泡沫配料搅拌时搅拌时间应控制在

煮沸消毒过程中应该当水沸时开始计时至少持续

5分钟 10分钟 15分钟 20分钟

在加香结束后搅拌超过30分钟时暂停搅拌之后每隔30分钟搅拌5～10 分钟在给UHT供料前分钟直至整个

30 20 15 10

包心鱼丸1000克/袋配料鳗鱼肉面粉猪肉河虾香菇重量比为50%20%20%5%5%制作过程将鳗鱼肉泥

水泥胶砂搅拌时下列不属于标准规定三个搅拌阶段的是

先低速搅拌60S（包括加砂），加完砂后低速搅拌30S后停拌先低速搅拌60S（包括加砂），加完砂后高速搅拌30S后停拌停拌90S 最后高速搅拌60S

半成品≤20吨半成品搅拌时间要求

至少15分钟至少20分钟至少25分钟至少30分钟

防水混凝土的施工质量要求严格除要求配料准确机械搅拌振捣器振实外还尤其要注意养护其浇水养护期至少要有多

3 6 10 14

在加香结束后搅拌超过30分钟时暂停搅拌之后每隔分钟搅拌分钟

20,10-15 25,5-10 30,5-10 35,10-15

同一配料系统每配料批次原料逐一扫码可同时对多个配料批次原料扫码

每个配料批次＞20吨时，加香后持续搅拌至少（）分

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每个配料批次＞20吨时，加香后持续搅拌至少（ ）分

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