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清汤按质量和用途可分为( )和高级清汤两种。

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按汤的澄色可分为哪几类清汤的特点是什么

按品质划分汤可分为

普通素清汤和高级素清汤普通浓白汤和高级浓白汤大荤汤、小素汤和混合汤单吊汤、双吊汤和三吊汤

圆盘剪按用途可分为两种形式剪切的圆盘剪和剪切的圆盘剪

按相纸的使用性质可分为与按相纸的不同反差可分为1#2#3#4#按相纸的纸面结构可分为和无光纸五种以适

清汤按质量和用途可分为一般清汤和两种

高级清汤高级鸡汤高级肉汤高级牛肉汤

孔型按用途分类可分为简单断面和复杂断面两种

鲜汤中的白汤按质量可分为和浓白汤两种

鸡肉白汤高级白汤牛肉白汤一般(普通)白汤

清汤可划分为普通清汤和高级清汤两种类型

关于熬烹调法的描述不正确的是

分清熬与浓熬两种熬法熬汤应沸水下原料，以免粘锅粤菜的高级清汤分上汤和顶汤两种清汤的质量标准是：汤清色浅黄，味道鲜美，香气馥郁，没有杂质，没有肉微，极少浮油

放煤方式按放煤轮次不同可分为和两种按放煤顺序不同可分为和两种

鲜汤按汤色可分为白汤和清汤两大类

按用途不同通信可分为数字通信和模拟通信两种方式

汤按色泽可划分为高级清汤和浓白汤两类

汽轮机叶片按用途可分为和两种

由于制作清汤的原料不同可分为鸡清汤鱼清汤

牛清汤羊清汤猪清汤虾清汤

按色泽汤可分为普通清汤和高级清汤两类

鲜汤按汤色一般可分为和白汤两种

浓汤毛汤素汤清汤

挖掘机按用途分可分为普通式和专用式两种

汤可以分为白汤和______两大类

毛白汤一般清汤高级清汤清汤

白汤可以分为______和浓白汤

一般白汤一般清汤高级清汤骨头汤

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