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醉法中属于生醉的菜品是()。
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中式烹调师考试《中级中式烹调师》真题及答案
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如何区别驳骨丹大叶醉鱼草醉鱼草在公共绿地栽植醉鱼草注意啥问题呢
按加工原料的不同醉制法可分为红醉和白醉
属于酒香味型的熟制菜品是______
百花酒焖
醉蟹
醉虾
醉泥螺
在腌法中醉腌是指用糟卤腌而糟腌则用酒或酒酿腌
下列表述中最符合霍氏鱼醉菌特性的是
霍氏鱼醉菌属于水霉目、肠霉科,基本形态分为:球形体和菌丝体
霍氏鱼醉菌属于虫霉目、虫霉科,基本形态分为:厚壁多核球形体和多核菌丝球形体
霍氏鱼醉菌属于虫霉目、肠霉科,基本形态分为:厚壁菌丝体体和薄壁菌丝体
霍氏鱼醉菌属于绵霉目、虫霉科,基本形态分为:厚壁单核体和薄壁多核菌丝体
醉蟹在制作时采用方法是
生醉
熟醉
生糟
熟糟
京菜的代表菜是
醉糟鸡
灯影牛肉
吉首酸肉
涮羊肉
属于酒香味型的熟制菜品是
百花酒焖肉
醉蟹
醉虾
醉泥螺
醉的种类根据生熟不同有根据色泽有白醉和红醉之分
冷醉和热醉
生醉和熟醉
断生和熟醉
断熟和生醉
阅读下面一首词然后回答问题西江月·遣兴辛弃疾醉里且贪欢笑要愁那得工夫近来始觉古人书信着全无是处昨夜松
根据选用原料的生熟程度不同冷菜醉的方法有生醉和熟醉之分
属于生醉的菜品是______
醉蟹
醉鸡
糟豆
醉鸭
叔本华的醉生尼采的弃生是面对现实人生的两种哲学态度
下列表述中最符合霍氏鱼醉菌特性的是
霍氏鱼醉菌属于水霉目、肠霉科,基本形态分为:球形状和菌丝体
霍氏鱼醉菌属于虫霉目、虫霉科,基本形态分为:厚壁多核球形体和多核菌丝球形体
霍氏鱼醉菌属于虫霉目、肠霉科,基本形态分为:厚壁菌丝体和薄壁菌丝体
霍氏鱼醉菌属于棉霉目、虫霉科,基本形态分为:厚壁单核体和薄壁多核菌丝体
为了防止船员酗酒和__船上采取的下列措施哪些正确______ Ⅰ.船员中酗酒__者不能当值和操作使用
Ⅰ ~Ⅳ
Ⅰ~Ⅲ
Ⅱ~Ⅳ
Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ
京菜的代表菜是
醉糟鸡
灯影牛肉
吉首酸肉
涮羊肉
癌症患者申办麻齤醉药齤品专用卡应提供
由三级以上(含三级)医疗机构出具的诊断证明书
由患者所在单位开具的介绍信或由街道居委会开具的证明材料
由主治医师和主管药师共同开具的麻齤醉药齤品处方
由二级以上(含二级)医疗机构医师开具的麻齤醉药齤品处方
由二级以上(含二级)医疗机构开具的诊断证明书、患者户口薄、身齤份证
适宜采用生醉方法加工制作醉蟹的原料是______
白酒
黄酒
冰糖
花椒
黄酱
辣椒
下列菜品中属于扬州三醉之一的是
醉鱼
醉鸡
醉豆
醉虾
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