厨房生产量的不确定性因素主要有哪些方面-X题卡

空间上的不确定性时间上的不确定性损失程度的不确定性赔偿金额的不确定性

确定性决策方法风险性决策方法不确定性决策方法最小后悔值法

出菜速度客情消费导向原料供应情况

不确定性分析盈亏平衡分析敏感性分析综合分析

自助餐生产是手工操作菜点生产需批量化进行加工生产具有前置性特点自助餐生产需求变动因素多

市场物价变动的不确定性汇率波动给行为人造成损失的不确定性利率水平变动的不确定性证券价格水平变动的不确定性金融衍生产品市场价格变动的不确定性

确定分析指标→确定敏感性因素→选择不确定性因素→分析不确定因素波动程度确定分析指标→选择不确定性因素→分析不确定因素波动程度→确定敏感性因素选择不确定性因素→分析不确定因素波动程度→确定分析指标→确定敏感性因素选择不确定性因素→确定分析指标→确定敏感性因素→分析不确定因素波动程度

运输风险的不确定性运输保险标的不确定性出险地点的不确定性货物价格在各地的不一致性运输保险标的的价值巨大性

成本构成的复杂性厨房生产的手工性生产量的不确定性产品销售及时性

员工的压力水平的不确定性经济的不确定性政治的不确定性技术的不确定性

未来成本的不确定性未来销售量的不确定性补货供应的不确定性顾客群变化的不确定性未来生产能力的不确定性

供应商的不确定性生产者的不确定性产品的不确定性顾客不确定性库存的不确定性

技术不确定性策略不确定性经济不确定性组织不确定性

运输风险的不确定性运输保险标的不确定性出险地点的不确定性货物价格在各地的不一致性运输保险标的的价值巨大性

厨房生产量的不确定性因素主要有哪些方面？