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畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中，属于优质蛋白质 畜禽皮肤和筋腱主要含胶原蛋白和弹性蛋白，蛋白质的利用率高 畜禽肉中含有能溶于水的含氮浸出物 畜肉类脂肪以饱和脂肪酸为主，其主要成分是甘油三酯 畜禽肉可提供多种维生素，其中主要以B族维生素和维生素A为主
碳水化合物是谷类中的主要营养成分 谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全 谷类含脂肪低 谷类中的维生素主要是 B族维生素
蛋白质、脂肪和糖类 蛋白质、无机盐和脂肪 脂肪、维生素和无机盐 蛋白质、维生素和无机盐
谷皮主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定量的蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉 胚芽不含有脂溶性维生素 胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质 糊粉层含丰富的 B 族维生素及无机盐
谷类食物主要提供碳水化合物、蛋白质和 B 族维生素 动物性食物主要提供蛋白质、 脂肪和 B 族维生素 蔬菜和水果主要提供膳食纤维、维生素 C 和胡萝卜素 动植物油、淀粉、糖和酒类主要提供矿物质和能量
谷类食物主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素 动物性食物主要提供蛋白质、脂肪和B族维生素 蔬菜和水果主要提供膳食纤维、维生素C和胡萝卜素 动植物油、淀粉、糖和酒类主要提供矿物质和能最
含糖高达70%-80% 蛋白质含量为7%-16% 含脂肪较多 不含维生素C、维生素D和维生素A，主要含B族维生素
谷类及薯类，主提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素 动物性食品，主提供蛋白质、脂肪；矿物质、B族维生素、维生素A 大豆及其制品，主提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素 蔬菜、水果，主提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素 纯热能食物，主提供热能
含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物 水果、蔬菜 含脂肪成分较多的食物 谷类食物
谷类食物主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素 动物性食物主要提供蛋白质、脂肪和B族维生素 蔬菜和水果主要提供膳食纤维、维生素C和胡萝卜素 动植物油、淀粉、糖和酒类主要提供矿物质和能量
量少，色黄，含较多的脂肪，维生素A和矿物质含量丰富 量少，色黄，含较多的乳糖，维生素A和矿物质含量丰富 量少，色黄，含较多的蛋白质，维生素A和矿物质含量丰富 量少，色黄，含较多的脂肪，维生素A和矿物质含量较少 量少，色黄，含较多的蛋白质，维生素A和矿物质含量较少
谷类及薯类，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素 动物性食品，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素、维生素A 大豆及其制品，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素 蔬菜、水 奶制品，
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