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长时间以来,由于无根据的揣测传说,关于“满汉全席”的筵程(宴会进行的时间)有各种说法,历史事实则是()。
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中国饮食文化《中国饮食文化》真题及答案
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按宴会享用的主要菜品划分有全羊席全鸭席燕翅席和
满朝全席
满藏全席
满汉全席
满回全席
明清著名筵席有和满汉全席
千叟宴
鸿门宴
三国宴
水浒宴
满汉全席是清代的宫廷菜肴它以为主又沿袭了明代宫廷菜肴的风格
大清会典则例明文规定的清国的国宴是
满席
满席-汉席
满汉席
满汉全席
满汉全席全鱼宴属于下面哪种档次的筵宴
低档
中档
高档
特档
辽菜的代表菜有
满汉全席
大连海鮮
锦州烧烤
抚顺八碟八碗
饺子宴
扬州画舫录中记载了比较系统完整的
宫庭御宴
满汉全席
茶道饮酒
年节食俗
满汉全席是中国清代官场迎来送往的筵式模式它出现在时期
康熙
乾隆
道光
光绪
我国历史上最为著名影响最大的宴席是
红楼宴
孔府宴
谭府宴
满汉全席
在黑龙江的宴席中传统的宴席有满汉全席全羊席等
镜泊鱼宴
全鱼宴
鳇鱼宴
飞龙宴
按宴会享用的主要菜品划分有满汉全席燕翅席全鸭席和
全羊席
全猪席
全鸡席
全牛席
满汉全席的相对稳定模式和不可或缺的品种是什么
满汉全席演化的历史阶段性基本特征与原因是什么
满汉全席
满汉全席原本是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席
宴会按享用的主要菜品划分有全羊席燕翅席全鸭席满汉全席等
满汉全席全羊宴及千叟宴等筵席是宫廷菜的代表
汉代
唐代
元代
清代
满族入关前有一种筵席叫
满汉全席
饽饽席
饺子席
火锅席
历史本来面目满汉全席筵式的膳品特色是
满族传统饮食
山珍海味
满点汉菜
满族贵族喜爱的中国传统名食
满汉全席最能代表不同民族饮食文化的融合最早记载关于满汉全席的一份食单见于李斗的
《扬州画坊录》
《随息居饮食谱》
《成都通览》
《古食谱》
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